こだわりの鶏を
最高の備長炭で
鶏と備長炭にこだわった私たち「しき」の強みは、素材と焼き方による絶妙な味わいの提供です。
「しき」では、厳選された新鮮な鶏肉を使用し、独自の調理技術で一串ずつ丁寧に焼き上げます。
備長炭の熱を使うことで、旨みを閉じこめ、焼き鳥に深い香りと炭火の風味を与え、ジューシーで香ばしい味わいを実現しています。
さらに、鶏の部位や種類によって変化する旨味を最大限に引き出し、絶妙なバランスの味付けを追求しています。
鶏と備長炭へのこだわりは、当店の焼き鳥を他と一線を画する特別な存在にしています。
鶏と備長炭にこだわった私たち「しき」の強みは、素材と焼き方による絶妙な味わいの提供です。
「しき」では、厳選された新鮮な鶏肉を使用し、独自の調理技術で一串ずつ丁寧に焼き上げます。
備長炭の熱を使うことで、旨みを閉じこめ、焼き鳥に深い香りと炭火の風味を与え、
ジューシーで香ばしい味わいを実現しています。さらに、鶏の部位や種類によって変化する旨味を最大限に引き出し、絶妙なバランスの味付けを追求しています。
鶏と備長炭へのこだわりは、当店の焼き鳥を他と一線を画する特別な存在にしています。
こだわり
鶏と炭にこだわった「しき」の"焼鳥体験"
こだわりの鶏肉を
ふんだんに使用
当店では、厳選された最高品質の食材を使用し、お客様に絶品の火入れで焼鳥を提供しています。こだわりの一つは、伊達鶏と信玄どりを使用していることです。
他では味わえない贅沢な一品となっており、ねぎま、ももおろし、手羽先は地鶏である伊達鶏を使用しており、香ばしく焼き上げられた鶏肉の香りと、口いっぱいに広がる伊達鶏の旨みをご堪能ください。食べなれた鶏肉との違いをお楽しみ頂き、お食事のひとときを特別なものにしませんか？
こだわりの最高級備長炭で、
じっくり焼き。
当店では、最高級の備長炭を使った焼き鳥を提供することにこだわっております。素材の旨味を引き出すために選ばれた備長炭の力で、一串一串丁寧に焼き上げられる焼き鳥は、まさに絶品の一言です。是非、当店で贅沢な味わいをご堪能ください。
食べて楽しい、見て楽しい
新感覚「焼鳥体験」
目の前で熟練の職人が織り成す焼き鳥の魔法。炙られる鶏肉の香ばしい匂いが空間を包み込み、そっと心をくすぐる。
一流の技術と厳選された素材が生み出す焼き鳥は、目の前で焼き上げられるその瞬間から、食欲を刺激し続ける。贅沢な時間を過ごしながら、心と舌を満たす至福のひとときをお楽しみください。
こだわり
鶏と炭にこだわった
「しき」の"焼鳥体験"
こだわりの鶏肉をふんだんに使用
当店では、厳選された最高品質の食材を使用し、お客様に絶品の焼き鳥を提供しています。こだわりの一つは、伊達鶏と信玄どりを使用していることです。
他では味わえない贅沢な一品となっており、ねぎま、ももおろし、手羽先は地鶏である伊達鶏を使用しており、香ばしく焼き上げられた鶏肉の香りと、口いっぱいに広がる伊達鶏の旨みをご堪能ください。食べなれた鶏肉との違いをお楽しみ頂き、お食事のひとときを特別なものにしませんか？
こだわりの最高級備長炭で、じっくり焼き。
最高級の備長炭を使った焼き鳥を提供することにこだわっております。素材の旨味を引き出すために選ばれた備長炭の力で、一串一串丁寧に焼き上げられる焼き鳥は、まさに絶品の一言です。是非、当店で贅沢な味わいをご堪能ください。
食べて楽しい、見て楽しい新感覚「焼鳥体験」
目の前で熟練の職人が織り成す焼き鳥の魔法。炙られる鶏肉の香ばしい匂いが空間を包み込み、そっと心をくすぐる。
一流の技術と厳選された素材が生み出す焼き鳥は、目の前で焼き上げられるその瞬間から、食欲を刺激し続ける。贅沢な時間を過ごしながら、心と舌を満たす至福のひとときをお楽しみください。
